Plantele si, respectiv, fructele care apartin genului Citrus din familia Rutaceelor sunt cunoscute sub denumirea de citrice.
Numite astfel pentru gustul acru al fructelor, citricele sunt pomi sau arbusti cu frunza vesnic verde, care cresc din abundenta in toate zonele cu clima mediteraniana.
Fara rival in ceea ce priveste continutul de vitamina C, citricele ajuta la protejarea [...]

Citeste continuarea

Femeile care consuma prea multe suplimente de vitamina C isi maresc fara sa stie riscul de cataracta, conform unui studiu suedez recent.
Pericolul nu exista insa in cazul vitaminei C preluate din fructe si legume.
Cercetatorii au tinut sub observatie 24.600 de femei pe durata a 8 ani. Cele care obisnuiau sa consume regulat sau doar [...]

Citeste continuarea

Fruct hrănitor şi delicios, portocala este bogată în vitaminele A, B şi C, în calciu, magneziu, fier, fosfor, sodiu şi alte minerale.
Portocalele se digeră rapid, astfel că reprezintă o adevărată sursă de energie. Se spune că cei care consumă acest soi de citrice sunt mereu tineri şi viguroşi, aşadar este un adevărat tratament antiîmbătrânire. Fructul [...]

Citeste continuarea

Desi ingredientele colorate isi pastreaza coloritul dupa sesiunea de gatit la aburi, cele in culori pale pot capata o tenta maronie in urma efectului de condensare.
Pentru conopida, fileuri de pui, etc. adaugati suc de lamaie peste ele pentru a le pastra culoarea pala.
Nu are rost sa cumparati legume proaspete daca le depozitati timp de cateva [...]

Citeste continuarea

Fructe bogate în vitaminele A, B, C şi P, smochinele sunt indicate mai ales persoanelor care depun efort fizic şi intelectual intens.
Specialiştii recomandă curele cu aceste fructe în special în timpul epidemiilor de gripă, consumate cu lapte şi cu miere, deoarece smochinele acţionează eficient împotriva inflamaţiilor de la nivelul gâtului şi împotriva stărilor febrile.
De asemenea, [...]

Citeste continuarea

Sunt bogate în vitaminele B, C, E, în potasiu, calciu, magneziu, fier şi sunt unele dintre cele mai aromate fructe ale toamnei.
Şi pentru că au conţinut caloric scăzut (63 de calorii/100 g), gutuile sunt recomandate în curele de slăbire. Persoanele care doresc să slăbească sunt sfătuite să mănânce două-trei gutui zilnic. Sunt foarte bogate în [...]

Citeste continuarea

Fructul este folosit nu doar în alimentaţie ci şi în cosmetică, unde din sâmbure se extrage un ulei folosit în prepararea cremelor de faţă şi a loţiunilor.
Sărac în colesterol şi sodiu, avocado se dovedeşte eficient în dietele de slăbit, deoarece reprezintă o sursă importantă de antioxidanţi, fibre şi proteine. Specialiştii în nutriţie spun că acest [...]

Citeste continuarea